ПОДПИШИСЬ НА Твое здоровье!
Как выбрать хороший квас?

Как выбрать хороший квас?

Натуральный квас обладает множеством полезных свойств. Как отличить его от газированной подделки?

Покупая квас в магазине, первым делом обращай внимание на этикетку. На ней обязательно должно быть указано, что это продукт живого брожения. Только тогда напитку присущи все полезные свойства.

Обязательно прочитай то, что написано мелким шрифтом на этикетке. Фразы типа «квасной напиток» или «сильногазированный безалкогольный напиток» рядом со словом «квас», говорят о том, что продукт не является квасом в прямом смысле этого слова. Это обычная газировка со вкусом и запахом кваса.

В состав настоящего кваса должны входить дрожжи, солод, квасное сусло, сахар и вода. Если же среди ингредиентов значатся ароматизаторы, красители и стабилизаторы, то оставь бутылку на полке.

Настоящий живой напиток не может храниться долго, хотя современные технологии позволяют продлить срок его хранения на несколько месяцев (например, посредством пастеризации).

Квас может быть слегка мутноватым, по цвету –
от янтарно-желтого до шоколадно-коричневого.

Бочковой квас по праву считается самым вкусным, но не все, что продается из бочки, одинаково полезно для здоровья. Покупая такой напиток , обрати внимание в первую очередь на саму бочку: она должна быть аккуратно окрашена и опломбирована. Если же крышка бочки приоткрыта, а пломба сорвана, то квас, вероятно, пытались разбавить водой. Сбоку на маркировке цистерны должна быть указана краткая информация о производителе, дата изготовления и разлива в цистерны, а также срок годности, который, как правило, не превышает суток.

Не лишним будет обратить внимание на внешний вид продавщицы: на ней должны быть надеты чистый фартук и чепчик, а также бейджик с именем и фамилией. К вечеру вкус бочкового кваса может несколько измениться, поскольку процесс брожения в нем после разлива не прекращается. Бочковой квас необходимо употребить в течение 24 часов с момента его изготовления.

Опрос

Что Вам больше всего нравиться делать в свободное время?

© ООО "Эдипресс Украина", Edipresse Ukraine, 2008. Все права защищены. Использование и перепечатка материалов edinstvennaya.ua возможны только с письменного разрешения редакции. Контактная информация: tel. +38(044)4989880 fax. +38(044)4989881 Технические вопросы, организация, сотрудничество - online-readers[sobaka]edipresse.com.ua (обязательно указывайте ресурс). По вопросам размещения рекламы - online-sales[sobaka]edipresse.com.ua
Красота / стиль | Стиль жизни | Дом | Кухня | Дети | Звезды | Любовь | Здоровье | Контакты | Рекламодателям | Карта проезда | Подписка | Купить журнал